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白ワイン
"WHY NOT?" CHARDONNAY 2021
¥7,700
パンデミックだった2021年、ニュージーランド「アレックス・クレイグヘッド・ワインズ」のアレックス氏とリモートで造り上げた白ワイン
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ロゼワイン
風 -Kaze- 2022
¥4,290
メルローとマスカット・ベーリーAを混醸で仕立てたロゼワイン。補糖や補酸、酸化防止剤など添加物不使用
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赤ワイン
Numero Tre 2021
¥4,180
ヌメロシリーズ初となる赤ワイン!自社農園の有機ブドウ、メルロー、ネオマスカット、シャインマスカット、デラウェア、ガメイ、アルバリーニョを使用
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スパークリングワイン
スパークリング オランジェ 2021
¥3,300
オレンジワイン製法ならではの苦味が幅広い料理とマッチ!全国的にもまだ珍しい、オレンジワインのスパークリングワイン
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- 限定
オレンジワイン
【ドメーヌヒデ×wa-syu】壺仕立て オレンジ 甲州 2022
¥7,920
気鋭の醸造家・渋谷英雄氏が京都の老舗窯元「嘉祥窯」と開発した日本初の"呼吸する陶器の壺"で仕立てた、山梨県産甲州のオレンジワイン第2弾!
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シードル
樽発酵シードル
¥2,530
ツイヂラボ近くの「ヤマヒ清水農園」のフジをヴァイツェン酵母で樽発酵、樽熟成した味わい深いシードル
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wa-syuとは
まだ見ぬ日本ワインの、
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「wa-syu」は、日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ。
1979年から山梨でワイナリーを運営するJUNが、独自の切り口でナビゲート。
日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、
国内外の食通を惹きつけながら、進化し続ける日本ワイン。
その発見に満ちた、
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